Batata Suíça

Ingredientes:

• 4 batatas grandes
• 100g de bacon em cubos pequenos
• 1 xícara de requeijão cremoso
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

1. Levar as batatas para cozinhar em uma panela com água. Quando começar a ferver, marcar 7 minutos e retirar as batatas. Levar para a geladeira. Ralar as batatas frias no grosso. Reservar.
2. Dourar o bacon e juntar com o requeijão. Reservar.
3. Untar uma frigideira com manteiga e levar ao fogo médio.
4. Cubrir a frigideira com metade das batatas raladas. Temperar com sal e pimenta do reino preta.
5. Dispor a mistura de bacon e requeijão.
6. Cobrir com o restante de batatas.
7. Com o auxílio de outra frigideira, untada e aquecida, virar e dourar do outro lado.

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Batata com Queijo e Bacon - Batata Inteira

Ingredientes:

• 4 batatas médias
• 100g de bacon em tiras
• 200g de queijo reino
• azeite de oliva
• sal
• pimenta

Modo de preparo:

1. Cozinhar as batatas com casca em água fervente por 20 minutos.
2. Fazer cortes até 1cm da base da batata.
3. Preencher as fendas com bacon e queijo.
4. Regar com azeite de oliva e temperar com sal e pimenta.
5. Levar ao forno até dourar a batata, o queijo derreter e o bacon ficar crocante.

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Batatas cozidas com Cheddar e Bacon

• Ingredientes:
• 4 batatas brancas pré-cozidas com casca
• Azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 200g de cheddar requeijão
• 150g de bacon picado em cubinhos

Modo de preparo:

1. Cortar as batatas em formato de canoa.
2. Colocar em uma travessa untada com azeite de oliva e levar ao forno a 200 graus de 30 a 40 minutos.
3. Dispor as batatas em um prato e cobrir com o cheddar aquecido.
4. Colocar os cubinhos de bacon crocantes por cima.

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